調味料の専門家青木敦子

経歴・資格・著書

料理研究家・栄養士。イタリアを中心に40回以上渡欧して各地で料理を学び、現在イタリア料理教室を主宰。ほかにもテレビ番組のフードコーディネートをしたり、オリーブオイルソムリエとしてセミナー講師をするなど、幅広く活動中。

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CFP、社会保険労務士。神戸市生まれ。社会保障審議会企業年金部会委員。経済エッセイストとして活動し、人生の神髄はシンプルライフにあると信じる。

NY在住。ライター・コーディネーターとして、日本の雑誌にNYの情報を提供。ファッション、グルメやアート・スポット紹介を得意とする。主な雑誌は「NYLON」「Harper's Bazaar」「GQ JAPAN」「VOGUE NIPPON」「E...

キャンプや災害などの緊急時、電源がなくとも太陽光でスマホ充電も可能。移動中にソーラー面を太陽に向け充電し、目的地に着いた頃には充電完了！地球に優しいサスティナブルなランタンです！

管理栄養士、米国登録栄養士(RD)、米国栄養サポート臨床師(CNSC)、臨床栄養学修士。急性期病院の現場で働く栄養士経験を活かしながら、実用的な栄養管理のコツと、病気ごとの療養食・食事療法の基礎知識をお届けします。

2020年2月にYouTubeチャンネル「myu channel」を開設。主にユニクロ、GU、しまむらがメインのプチプラコーデ、雑誌の付録紹介を週3日程度配信。2020年現在で55歳のみゅーが出演、お友達が編集を担当している。

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