カルディの豆腐干絲は大豆でできたヘルシーな食材！使い方や値段、アレンジレシピは？
世界各国の調味料や食材を販売しているカルディコーヒーファーム。タイや韓国などアジアから輸入した商品も種類豊富に取り揃えています。今回は、中国でヘルシーな食材として親しまれている「豆腐干絲（とうふかんす）」に注目。カルディで買える冷凍「優食 豆腐干（とうふかん）」の使い方や値段のほか、美味しく食べるためのアレンジレシピについて解説します。
※記事内で紹介した商品を購入すると、売上の一部が当サイトに還元されることがあります。
■カルディは中国からの輸入食材を種類豊富に販売中！
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」はヘルシー食材！
カルディコーヒーファーム（以下カルディ）では、中国から輸入した商品を多数販売しています。
中華料理に欠かせない麻辣醤や豆板醤といったような調味料や、マーボー豆腐や回鍋肉の味付けに使えるキットまで揃うので自宅で気軽に本場の味を再現することもできます。今回は、中国食材の中でも低糖質で体にもやさしい豆腐を使った「豆腐干絲（とうふかんす）」に注目しました。
日本ではあまりなじみがありませんが、中国や台湾ではよく食卓に並ぶポピュラーな食材です。使い方や値段、美味しく食べるためのアレンジレシピなどをご紹介します。
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■カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」は豆腐を乾燥させたヘルシーな食材
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」は冷凍で販売されている
「豆腐干絲（とうふかんす）」とは、豆腐を加圧して水分を抜き乾燥させて麺のように細長くカットした食材です。カルディでは「豆腐干（とうふかん）」という商品名で販売しています。
豆腐のように大豆のシンプルな味わいが特徴です。
そのまま食べるほか煮物や炒め物の具材として幅広く使用されています。
麺の代用品としても使えるので、ダイエットや健康のためにカロリーを気にしている人にもおすすめです。冷凍商品のため、カルディの店舗では中華食材売り場ではなく、冷凍食材のケースの中で販売されています。
カルディのオンライン通販でも購入可能です。店舗で販売していない場合は、ぜひ活用してみてください。
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の値段・価格・コスパ
「優食 豆腐干」の価格は、100g入りの使い切りサイズで213円（税込）です。アレンジレシピの幅が広く、さまざまな食材と組み合わせられることを考えると汎用性があり、使い勝手のよいコスパの高い食材です。
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の原材料・原産国・内容量
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の原材料表記
「優食豆腐干」の原材料は、以下の通りです。
原材料名：大豆（遺伝子組換えでない）／凝固剤
内容量：100g
賞味期限：別途商品ラベルに記載
保存方法 ：-18℃以下で保存してください。
原産国：中国
輸入者：株式会社優食
大豆食品のため、アレルギーをお持ちの人は十分にご注意ください。
輸入者の株式会社優食はさまざまなサイズの豆腐干を輸入・販売している会社なので安心していただけます。カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」のカロリー・栄養成分表示
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の栄養情報表示
「優食豆腐干」の1袋あたりのカロリー・栄養情報は、以下の通りです。
- カロリー：214kcal
- たんぱく質：23.0g
- 糖質：1.3g
- 食物繊維：1.0g
- 食塩相当量：0.083g
豆腐干絲は低糖質で食べ応えもある食材なので、野菜やお肉など栄養価の高い食材と組み合わせて積極的に活用していきたいですね。
食塩相当量が低いのもポイントです。
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の賞味期限・保存方法
筆者が2023年11月に購入した「優食 豆腐干」の賞味期限は、2024年9月25日に設定されていました。未開封であればマイナス18℃以下の冷凍庫で約10か月は保存できます。一度で使い切れない場合は密封して保存してください。
そのまま2～3日は保存可能です。
■カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の作り方や味わいは？
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」は熱湯で約5分茹でてから食べる
冷凍の「優食 豆腐干」をまず冷蔵庫に1～2時間入れて解凍します。
急いでいる場合は、未開封のパッケージのまま「豆腐干」をボウルに入れ、流水を注いで解凍してください。
「豆腐干」を麺料理として活用する場合は、茹でるときにお湯の量に対して1%の塩を加えると◎
苦味や塩味などはなくシンプルな味わいなので、どんな調味料にも合いそうです。食感はやわらかく、中華麺のように細いので食べやすいのも特徴です。
■カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」のアレンジレシピ
「優食 豆腐干」はシンプルな味わいの食材なので、アレンジして楽しむのがおすすめです。アイデア次第で副菜から主菜までさまざまな料理に活用することができますよ。ここからはおすすめのレシピを2つ紹介します。
1.さっぱりと食べられる「中華風サラダ」
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の中華風サラダ
解凍した「優食 豆腐干」を茹で、しっかり水気を切ってから細切りにしたきゅうりやにんじん、ハム、卵などと和えるだけで完成するサラダです。
味つけは、塩コショウ少々とごま油・醤油を少量ずつ入れて調整してみてください。仕上げにゴマをふりかけると完成度が高くなります。また、お好みで酢を加えると酸味がプラスされてさっぱりと食べることができるのでおすすめです。
濃厚な味わいの中華料理の副菜にもなりますよ。
2.食べ応え抜群「豆腐干と豚肉炒めもの」
解凍した「優食 豆腐干」を茹でて水を切り、ごま油を熱したフライパンで豚肉やピーマン、もやしなどお好みの具材と一緒に炒めます。具材に火が通ったらオイスターソースや料理酒、塩コショウなどで味を調えたら完成です。
今回は豚肉を使用しましたが、鶏肉や牛肉などとも相性がいいので炒めもの全般に活躍します。鶏むね肉やささみと合わせれば、高たんぱくな料理も簡単に作れますよ。
■カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」の口コミは？
「優食 豆腐干」はカルディの中でもあまり有名な食材ではありませんが、中華系の食材に詳しい人はリピート買いしている名品です。口コミには「優食豆腐干」の美味しそうなアレンジを紹介している声もありましたので、以下いくつか紹介します。食べ方の参考にしてみてくださいね。
「優食 豆腐干」は台湾でも広く流通している食材なので、台湾ならではの青花椒やラー油といったピリ辛の調味料とも相性抜群です。
仕上げにパクチーをトッピングすると、風味だけでなく彩りも華やかになりますね。
茹でた豆腐干に細切り人参、味付けは鶏がらスープの素とごま油だけ
豆腐干は大豆食品なので高タンパク、低カロリー、低糖質ですよ！
生野菜に飽きたら一品にいかが？（Xより引用）
「豆腐干」はもやしのようにかさまし食材としても使えるので、料理にボリュームを出したいときにも活用できますよ。
「豆腐干」を麺の代わりとしてアレンジする活用例もありました。
青梗菜やえびなどの具材を入れ、オイスターソースやにんにくで味付けをするだけでヘルシーな上海焼きそばに仕上がります。量が少ない場合は、2袋使用してもいいかもしれません。
■カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」に関するQ&A
ここからはカルディ販売の「優食豆腐干」に関して、よく検索されている疑問をまとめました。
カルディで豆腐干絲を売っていない店舗もある？ カルディ以外ではどこで買える？？
カルディ販売の「優食 豆腐干」は、常温ではなく冷凍食材なので、冷凍庫の設備がない小規模な店舗では取り扱いがありません。そんなときは公式通販を活用しましょう。
輸入販売の食材のため、どの店舗も毎回在庫があるとは限りませんが、気になる人はカルディ以外をチェックしてみてもいいかもしれませんね。
■【まとめ】カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」は大豆のシンプルな味わい！ さまざまなアレシピに活用できる中華食材
カルディ販売の豆腐干絲「優食 豆腐干」は大豆のシンプルな味わいが特徴
カルディ販売の冷凍「優食豆腐干」は、中国で親しまれている食材です。
豆腐を加圧して水分を抜き、干して乾燥させた食材は「豆腐干絲（とうふかんす）」とも呼ばれることがありますが、カルディでは「豆腐干」という商品名のものを販売しています。大豆で製造されたヘルシー食材なので、食事のバランスに気を使っている人にもおすすめ。
シンプルな味わいでどんな具材にも合わせやすいので、アレンジを楽しめるのが特徴です。味付け次第でサラダや炒め物、麺料理などどんな料理にも活用できますよ。お手頃な価格で購入できますので、ぜひ日々の食事に取り入れてみてくださいね。
ダイエット中の食材に★★★★★
アレンジのしやすい味わい★★★★★
（星5つ中）
DATA
カルディコーヒーファーム┃優食 豆腐干
内容量：100g
価格：213円（税込）
※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。
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