カルディのマーボー豆腐の人気品「黒麻婆豆腐の素」が美味！作り方や口コミの評価は？
輸入食材や珍しい調味料を購入できるカルディコーヒーファーム。タイやベトナム、韓国といったアジア各国の商品も種類豊富で、なかでも中華料理を手軽に作れる商品も充実しています。今回は本格的な辛さのマーボー豆腐が作れる「黒麻婆豆腐の素」を紹介します。作り方や口コミ、食べ方のアレンジ、あわせてカルディで買えるその他のマーボー豆腐の素の種類についても解説します。
※記事内で紹介した商品を購入すると、売上の一部が当サイトに還元されることがあります。
■カルディは海外の味わいが楽しめる商品が豊富！ 中華食材や調味料も人気
カルディのマーボー豆腐の素がおすすめ！
カルディコーヒーファーム（以下カルディ）ではアジアをはじめ、世界のいろいろな国の商品を販売しています。
なかでも中華料理を作れる食材のキットや調味料の人気が高く、リピート買いする人も多くいるんです。豆板醤や甜面醤など、本場で使用されているものと同じ辛さの商品が手に入るのもカルディならではのうれしいポイントです。
今回は中華料理の食材の中から、マーボー豆腐の素を紹介します。イチオシでは、194人のカルディファンが投票した「カルディ新商品＆おすすめランキング」も紹介しています。ファン調査1位の人気商品をチェックしてみてくださいね。
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■カルディのマーボー豆腐は「黒麻婆豆腐の素」がおすすめ！
カルディで買えるマーボー豆腐の素はいくつか種類がありますが、特におすすめなのはカルディオリジナルの「黒麻婆豆腐の素」です。
口コミでの評価も高く、テレビや雑誌の人気ランキングでも上位に入っていることが多い商品です。“黒麻婆豆腐”とは花椒の辛味をきかせた、中華料理の本場四川でよく食べられているマーボー豆腐を指しています。
「黒麻婆豆腐の素」も四川で食べるような味わいを再現しながらも、日本人が食べやすいようにアレンジも加えているのが特徴です。カルディの「黒麻婆豆腐の素」の値段・価格・コスパ
「黒麻婆豆腐の素」の値段は198円（税込）です。1袋で約2～3人分のマーボー豆腐を作ることができるので、他店のマーボー豆腐の素とそこまで価格に差がないことがわかります。
200円以下で本場に近い美味しさを再現できることを考えると、お得感は十分あります。カルディの「黒麻婆豆腐の素」の原材料・原産国・内容量
カルディの「黒麻婆豆腐の素」の原材料表記
「黒麻婆豆腐の素」の原材料は、以下の通りです。
原材料名 ：なたね油（国内製造）、トウチ、砂糖、豆板醤、畜肉エキス、しょうゆ、みそ、甜麺醤、食塩、麻辣醤、生姜ペースト、にんにくペースト、醸造酢、山椒粉末、唐辛子粉末、こしょう粉末、いかすみ粉末／加工でんぷん、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、香料、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・いかを含む）
内容量：100g
賞味期限：別途商品ラベルに記載
保存方法 ：直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者：株式会社キャメル珈琲
製造者：一番食品株式会社 A-one工場
本場の味に近い美味しさを再現していますが、製造は日本の工場で行われています。
原材料表記を見ると、豆板醤や麻辣醤といった辛味のある調味料とにんにくペーストなどがバランスよく配合されており、コクのある美味しさに仕上げていることがわかります。
カルディの「黒麻婆豆腐の素」のカロリー・栄養成分表示
カルディの「黒麻婆豆腐の素」の栄養成分表記
「黒麻婆豆腐の素」の100g（1袋）あたりの栄養情報は、以下の通りです。
- カロリー：155kcal
- たんぱく質：4.8g
- 脂質：9.1g
- 炭水化物：13.4g
- 食塩相当量：5.8g
上記は「黒麻婆豆腐の素」のみの数値になります。
豆腐やひき肉を入れて作る場合、その分カロリーは増えます。また、ご飯と合わせて食べるとカロリーも大きく変わるので、気になる人は副菜などのバランスを考えて献立を組むのがおすすめです。
カルディの「黒麻婆豆腐の素」の賞味期限・保存方法
筆者が2023年9月に購入した「黒麻婆豆腐の素」の賞味期限は、2024年6月27日に設定されていました。未開封の状態であれば常温で約10か月保管できます。開封後は保存できないので、一度ですべて使い切るようにしましょう。
■カルディの「黒麻婆豆腐の素」の作り方
カルディの「黒麻婆豆腐の素」の作り方
＜材料＞
- 「黒麻婆豆腐の素」：1袋
- 豆腐：300g
- ひき肉：100g
＜作り方＞
- 油をひいたフライパンでひき肉を炒める
- 火が通ったら「黒麻婆豆腐の素」1袋を入れて軽く炒める
- 全体がなじんだら1.5cm角にカットした豆腐を加え、やさしく絡めながら2～3分煮込んで完成
「黒麻婆豆腐の素」にはすでにとろみが付いているので、片栗粉を入れる必要はありません。
ひき肉は合いびき肉がおすすめですが、豚ひき肉でも美味しく作ることができます。
豆腐は崩れやすいので、煮込むときにはあまり混ぜすぎないようにするのがきれいに仕上げるポイントです。■カルディの「黒麻婆豆腐の素」の味わいは？
「黒麻婆豆腐の素」で作ったマーボー豆腐を食べてみると、一口でもしっかりとした辛さを感じます。豆鼓（黒豆を発酵させた調味料）、豆板醤、甜面醬を使用した濃厚な味わいなので、豆腐やひき肉に旨味がよく絡んでいるのもわかります。ご飯が進むので、お好みでマーボー豆腐丼にアレンジしても美味しく食べられそうです。
辛いだけでなくコクのある辛さなので美味しく食べ進められますが、辛いものが苦手な人やお子さんは念のため味見をしてから食べることをおすすめします。
■カルディの「黒麻婆豆腐の素」の口コミやアレンジレシピは？
「黒麻婆豆腐の素」は口コミでも高評価の声が多く寄せられています。なかにはアレンジレシピを紹介している口コミもありました。ここからはその一部を紹介します。
豆腐ではなく絹の厚揚げで作っている人もいました。食べごたえもありそうです。
豆腐よりボリューム感が出るので、量を調節しながら加えてみてくださいね。
手羽中の黒麻婆豆腐の素炒め
まるごと白ぶどう
カルディの黒麻婆豆腐の素で炒めた手羽中………旨い 酒に合う～✧◝(⁰▿⁰)◜✧黒じゃない方でもやりたいね 今日も良き晩酌です（Xより引用）
豆腐やひき肉ではなく、手羽中と炒めるアレンジです。
「黒麻婆豆腐の素」自体がとても濃厚なので、下味をつけずにそのまま炒めるだけで立派な一品になりますね。お酒との相性も抜群に良さそうです。
「黒麻婆豆腐の素」は麺類ともよく合います。
焼きそば用の中華麺と合わせるとマーボー麺として楽しむこともできますよ。こちらのように、タッパーに入れてお弁当にするアイデアもぜひ参考にしたいです。辛さをもっと足したい場合は、お好みで追い唐辛子をするのもおすすめです。
■カルディでは他にもマーボー豆腐の素を販売！ おすすめ3種類
カルディでは「黒麻婆豆腐の素」以外にも数種類のマーボー豆腐の素を販売しています。今回はその中からおすすめの3種類を紹介します。
1.しびれる辛さがクセになる「本格四川麻婆豆腐」
カルディオリジナルの「本格四川麻婆豆腐」は、長期熟成された豆板醤のコクのある辛さと四川山椒ならではのしびれる辛さ、さらに一味唐辛子の風味ある辛さを重ねた、マーボー豆腐のソースです。価格は253円（税込）。ひき肉入りなので豆腐と混ぜるだけで簡単に作れるところも便利。山椒の辛さがしっかりと感じられるのが美味しさのポイントです。
カルディコーヒーファーム┃本格四川麻婆豆腐
価格：253円（税込）
内容量：150g
2.レンジ調理OK！ 「麻婆豆腐醤」
カルディの「麻婆豆腐醤」はレンジで調理可能
カルディオリジナルの「麻婆豆腐醤」は、豆腐を準備するだけでレンジで簡単にマーボー豆腐が作れるソースです。
価格は228円（税込／SALE価格）です。原材料には豆板醤、にんにく、生姜、ひき肉を使用し、しびれる辛さのあらびき山椒で仕上げています。
豆腐から水分が出やすいので、レンジで加熱する前にはキッチンペーパーやふきんなので軽く水分を吸い取ってから調理するとより美味しく作れますよ。
カルディコーヒーファーム┃麻婆豆腐醤
価格：228円（税込／SALE価格）
内容量：100g
3.花椒が味の決め手「陳麻婆豆腐 調料（麻婆豆腐の素）」
「陳麻婆豆腐 調料（麻婆豆腐の素）」は、麻婆豆腐発祥の地、中国四川省の成都という地域で製造されたマーボー豆腐の素です。カルディのマーボー豆腐の素の中でも1、2位を争うほどの辛さと言われており、別袋の花椒でさらに辛さをプラスすることもできます。価格は581円（税込）です。
ひき肉が入っていないタイプの素ですが、手間をかけても作りたくなるほどの味わいで辛いもの好きさんにおすすめです。
DATA
カルディコーヒーファーム┃陳麻婆豆腐 調料（麻婆豆腐の素）
価格：581円（税込）
内容量：150g（50g×3パック）
■カルディのマーボー豆腐に関するQ&A
ここからはカルディで買えるマーボー豆腐に関して、よく検索されている疑問をまとめました。
カルディのマーボー豆腐の素は辛さ控えめのレモン味も販売されている？
カルディのマーボー豆腐の素には期間限定でレモン味も販売！
カルディでは「レモン麻婆豆腐の素」という商品を夏季期間限定で販売しています。
豆板醤を使ったマーボー豆腐の素にレモンの香りをプラスしたさわやかな味わいが特徴です。レモンが入ることにより辛さが少しマイルドになるため、辛い食べ物が苦手な人でも比較的食べやすいと口コミでも人気の高い商品です。
残念ながら期間限定の商品なので入手できる時期が限られてしまいますが、もし来年の夏に店舗で見かけたらぜひ試してみてくださいね。
カルディのマーボー豆腐の素は売り切れの種類も多い？
カルディ販売のマーボー豆腐の素はテレビや雑誌で紹介されることが多く、カルディの人気商品ランキングで取り上げられるとすぐに在庫が完売してしまう店舗もあるようです。もし店舗で購入できない場合は、公式通販も活用してみてください。購入個数が制限されている場合もありますが、商品補充のタイミングが早いので手に入りやすいのが通販のメリットです。
■【まとめ】カルディの「黒麻婆豆腐の素」は本場の味を堪能できる！
カルディで買えるマーボー豆腐は「黒麻婆豆腐の素」が特におすすめ！
カルディではマーボー豆腐の素を豊富に販売していますが、その中で特におすすめなのは「黒麻婆豆腐の素」です。
価格は198円（税込）とコスパ◎豆鼓、豆板醤、甜面醤の旨味だけでなく麻辣醤の辛さもしっかりときいており、本場に近い美味しさを楽しむことができます。辛さはしっかりと感じられますが、日本人の下に合わせた味付けになっているのも美味しさの決め手です。
濃厚な味わいなのでお酒のおつまみにもぴったりですよ。人気商品なので店舗で見かけたらぜひ試してみてくださいね。
本場の味わい★★★★★
話題の商品★★★★★
（星5つ中）
DATA
カルディコーヒーファーム┃黒麻婆豆腐の素
価格：198円（税込）
内容量：100g
※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。
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