衛生的で使いやすい！ICHIBISHIの「すくいやすく返しやすいターナー」
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卵焼きやハンバーグなど、食材をひっくり返したいときに便利なフライ返し。フリマアプリライターの川崎さんが紹介してくれたのは、ICHIBISHI（一菱金属株式会社）の「すくいやすく返しやすいターナー」。名前の通り、端が薄くなっているので食材の下にスッと入りやすく、使いやすいのが特徴なんだとか。
イチオシスト：川崎 さちえ
テレビや雑誌で話題のフリマアプリ・オークション歴20年の達人。オールアバウト フリマアプリ・ネットオークション ガイド。NHK「あさイチ」やフジテレビ「ノンストップ」などの情報番組に出演。『できるfit 節約の達人川崎さちえのポイ活＋クーポン＋メルカリ スマホでおトク術』（インプレス刊）、『「ゆる副業」のはじめかた メルカリ スマホ1つでスキマ時間に効率的に稼ぐ！』（翔泳社刊）ほか著書多数。ブログは「川崎さちえのごちゃまぜ日記」。
■経歴：2003年、夫が子育てをするために、突然会社を辞める。翌月からの給料が０円になり、家にいながら、しかも空いた時間でできるオークションに目をつける。しかし、取引の仕方がわからずに、まずは落札者として参加。その後、出品者側にまわり、家の中の物を出品しまくる。出品する物がほぼなくなってからは、仕入れを経験。ネットオークションを生活の一部に取り入れるべく、「ネットオークションやフリマアプリは生活のインフラになる」という考えを持つ。また消費税増税の社会においては、ネットオークションやフリマアプリが家計の救世主になりえると考え、業者とは違う視点でユーザーとして参加中。
■経歴：2003年、夫が子育てをするために、突然会社を辞める。翌月からの給料が０円になり、家にいながら、しかも空いた時間でできるオークションに目をつける。しかし、取引の仕方がわからずに、まずは落札者として参加。その後、出品者側にまわり、家の中の物を出品しまくる。出品する物がほぼなくなってからは、仕入れを経験。ネットオークションを生活の一部に取り入れるべく、「ネットオークションやフリマアプリは生活のインフラになる」という考えを持つ。また消費税増税の社会においては、ネットオークションやフリマアプリが家計の救世主になりえると考え、業者とは違う視点でユーザーとして参加中。
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ICHIBISHIの「すくいやすく返しやすいターナー」は、シンプルで使いやすく見た目もスタイリッシュ
フライパンで炒めたり焼いたりしたものをひっくり返す時、フライ返しを使うのが一般的ですよね。しかし、サイズや素材などがいろいろあって、どれがいいのか悩むこともしばしば。フライ返しには「本当に使いやすい！」と思えるものに出会わないまま、ずっと同じものを使い続けていました。
でも、ICHIBISHIの「すくいやすく返しやすいターナー」を購入したところ、気づいたら手にとっているというくらいヘビーに使うようになったのです。
長方形の部分が小さくて食材をひっくり返しやすい
ICHIBISHIの「すくいやすく返しやすいターナー」（左）と、一般的なフライ返し（右）を比較
ICHIBISHIの「すくいやすく返しやすいターナー」の特徴のひとつは、長方形の部分が比較的小さいということです。 私がずっと使ってきたフライ返しと比較しても一目瞭然です。
「小さいとひっくり返しにくいのでは？」と思うかもしれませんが、実はその逆。例えば小さめサイズの卵焼き用フライパンの時でも、フライパンの上で左右に動かせるので、食材の下にうまく入れることができます。フライパンの上で余裕があるというのでしょうか。調理をするうえで、このような余裕は意外と大事だなと感じますね。
食材の下へスムーズに入れられる
淵部分が薄くなっているので、食材の下に入れやすい
ICHIBISHIの「すくいやすく返しやすいターナー」の長方形の部分（ヘッド部分）の端を見ると、薄くなっていることがわかります。薄くさせることで食材の下にスーッと入っていくのです。
特に、焦げ目がついてしまった卵焼きやお肉などの場合には、フライパンから剥がす時でも思わず力を入れてしまいますよね。これまではグイグイと「押し込んでいた」けれど、この「すくいやすく返しやすいターナー」であれば、その必要がないくらいスムーズに剥がせるのです。
つなぎ目がないので衛生的
キッチン用品は使った後でかならず洗いますよね。そのため、私は洗いやすさを重要視しています。つなぎ目が多くて複雑な形をしていると、そこに油などが残ってしまうことがあり、ストレスになるからです。それがすごく嫌なので、一気にきれいに洗えるアイテムを好んで使っています。このターナーではつなぎ目がないので、スポンジを滑らせることで一気にスーッと洗うことができます。本当にちょっとしたことなんですが、普段から時短を意識していたり、ストレスを感じている人にとっては意外と重要だと思います。
金属加工の街、新潟県燕市で作られる「すくいやすく返しやすいターナー」には、日本製だからこその気遣いや使いやすさがあると思います。キッチンでの出番はそれほど多くはない道具かもしれませんが、こちらに変えると「調理のたびに使っている！」なんてことになるかもしれませんね。
DATA
一菱金属(Ichibishi Kinzoku)┃ ICHIBASHI すくいやすく返しやすいターナー
サイズ：約W9.5cm×D7.2cm×L27.5cm
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