スープがとにかく絶品！「ナルメン」で食べられる広島豚骨ラーメン

横浜・関内(かんない)のラーメン集合施設「関内ラーメン横丁」にあるラーメン店「ナルトもメンマもないけれど。」では、広島市のご当地ラーメンである豚骨醤油をベースにした「廣島らぁめん」を提供しています。

関東圏で広島の豚骨醤油ラーメンを提供しているお店はほとんどなく、私の故郷・広島の味が横浜で味わえるのでおすすめです！
 

洗練されたスープが絶品！

「ナルトもメンマもないけれど。(以下、ナルメン)」で提供している「廣島らぁめん」は、スープがとにかく絶品！

広島では豚骨だけを使用しているところが多いですが、「ナルメン」では関東の方にも好まれるよう、豚と鶏のスープに甘めの醤油を合わせた白湯(パイタン)スープとなっています。

お店で食べられるほか、冷凍の「お土産ラーメン」のテイクアウト、オンラインショップでのお取り寄せが可能です。「お土産ラーメン」のスープは湯せんにかけるだけ。簡単に作れます。

広島のお好み焼き用の麺を使用

麺も広島にこだわっていて、広島の有名製麺所｢磯野製麺｣製で、お好み焼きに使う麺をラーメンに使用しています。

冷凍されているものを約2分(好みでOK)茹でれば完成です。ひと口目はパツパツで、スープを吸っていくとモチモチに変化します。

おすすめのトッピングは細もやし・青ネギ・錦糸卵

おすすめしたいトッピングは、広島豚骨醤油ラーメンでは定番の細もやしと青ネギ。そして、私が子どものころから食べていたふるさとのラーメン店「来頼亭（らいらいてい）」の名物・錦糸卵。

店頭ではチャーシューも冷凍販売(1枚50円)しているので、湯せんで解凍して乗せれば「廣島らぁめん」の完成！ 洗練された豚骨醤油ラーメンなので、誰もが「うまい」と唸ること間違いなしです。

今年のゴールデンウィークは広島への帰省を自粛したので、懐かしいふるさとの味を自宅で楽しんでみました。

奥田民生ファンが過ぎる店主の決断とは

「ナルトもメンマもないけれど。」というユニークな店名は、広島出身のバンド・ユニコーンの曲のタイトル「車も電話もないけれど」に由来しています。

実は私もユニコーンファンで、2018年6月に神奈川県・元住吉から「関内ラーメン横丁」に移転してきてから、何度も通っています。

オープン時は、オリジナリティあふれる塩ラーメンや味噌ラーメン、カレーラーメンを提供していたのですが、2019年10月に突然、広島豚骨専門店にリニューアル。ビックリしました。

その理由は、奥田民生さんをはじめ、ユニコーンのメンバーの皆さんに店でラーメンを食べてもらいたいから。関東圏には広島豚骨を提供するラーメン店が少ないので、来てもらえる可能性が高いのでは、と考えてのことだそう。その夢がかなう日まで、私も応援したいと思います。

DATA
ナルトもメンマもないけれど。┃廣島らぁめん

※2020年6月28日追記：店頭でのお土産ラーメン、冷凍チャーシューの販売は終了となりました。事前予約で店頭購入可。通販は引き続き販売。