キッコーマン「豆乳おからパウダー」は置き換えやちょい足しに便利な低糖質食材
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外出自粛による体重が増えた…そんな悩みを抱える方も多いのではないでしょうか？ フリマアプリライターの川崎さんが、普段の食事に取り入れているというのがキッコーマン「豆乳おからパウダー」。高タンパク低糖質なおからが原料でありながら、置き換えやちょい足しに便利なサラサラの粉状で、大豆の臭みも抑えられているのが使いやすいポイントなんだとか。
イチオシスト：川崎 さちえ
テレビや雑誌で話題のフリマアプリ・オークション歴20年の達人。オールアバウト フリマアプリ・ネットオークション ガイド。NHK「あさイチ」やフジテレビ「ノンストップ」などの情報番組に出演。『できるfit 節約の達人川崎さちえのポイ活＋クーポン＋メルカリ スマホでおトク術』（インプレス刊）、『「ゆる副業」のはじめかた メルカリ スマホ1つでスキマ時間に効率的に稼ぐ！』（翔泳社刊）ほか著書多数。ブログは「川崎さちえのごちゃまぜ日記」。
■経歴：2003年、夫が子育てをするために、突然会社を辞める。翌月からの給料が０円になり、家にいながら、しかも空いた時間でできるオークションに目をつける。しかし、取引の仕方がわからずに、まずは落札者として参加。その後、出品者側にまわり、家の中の物を出品しまくる。出品する物がほぼなくなってからは、仕入れを経験。ネットオークションを生活の一部に取り入れるべく、「ネットオークションやフリマアプリは生活のインフラになる」という考えを持つ。また消費税増税の社会においては、ネットオークションやフリマアプリが家計の救世主になりえると考え、業者とは違う視点でユーザーとして参加中。
■経歴：2003年、夫が子育てをするために、突然会社を辞める。翌月からの給料が０円になり、家にいながら、しかも空いた時間でできるオークションに目をつける。しかし、取引の仕方がわからずに、まずは落札者として参加。その後、出品者側にまわり、家の中の物を出品しまくる。出品する物がほぼなくなってからは、仕入れを経験。ネットオークションを生活の一部に取り入れるべく、「ネットオークションやフリマアプリは生活のインフラになる」という考えを持つ。また消費税増税の社会においては、ネットオークションやフリマアプリが家計の救世主になりえると考え、業者とは違う視点でユーザーとして参加中。
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キッコーマンの「豆乳おからパウダー」。サラサラした形状で長持ちするので扱いやすい
外出自粛の時期は家にこもることが多く、運動量が激減した人も多いのではないでしょうか。実際「コロナ太り」という言葉ができたほどで、体重が増えたという人が私の周りでもちらほら。
私自身もそろそろ40代半ばです。自分の体調や体型にも気を配らなといけないなと思って取り入れたのが、キッコーマンの「豆乳おからパウダー」。その名の通り、パウダー状の乾燥おからです。
「豆乳おからパウダー」は、置き換えに便利な低糖質食材
小麦粉を一切使わない「おからクッキー」
「豆乳おからパウダー」の原材料は大豆で、100gあたりの糖質はたったの6.8g。
小麦粉（薄力粉）の場合は約73g※、ライ麦（全粒粉）でも約57g※なので、普段小麦粉で作る料理を「豆乳おからパウダー」に置き換えることで、糖質を制限することができます。
例えば、クッキーなどの焼き菓子は小麦粉が主原料ですが、代わりにおからパウダーを使えば、糖質を抑えた手作りクッキーができるというわけです。
サラサラで長持ち！ 「パウダー状」だから使いやすい
パウダー状のおから。水を足すと一般的なおからになる
通常のおからは、ふわふわしっとりした状態で売られていて、栄養たっぷりの生ものなので賞味期限が短く、すぐに使わないと傷んでしまいますよね。
でも、「豆乳おからパウダー」は小麦粉のような粉状です。サラサラしていて、開封前の賞味期限が360日と日持ちするのもイチオシしたいポイント。これまでのおからと違って、用途も広く、とても使いやすいと思います。
クセがないから「ちょい足し」で使える
クセがないのでヨーグルトなどのトッピングにもおすすめ
「おからパウダーって、大豆臭くないの？」と聞かれたことがあるのですが、匂いの心配はほとんどありません。
クセがないので、卵焼きに入れてみたり、納豆に混ぜたり、ハンバーグに入れたり、普段作るおかずにちょい足し感覚で使っても、味を邪魔することはありません。私はそのままヨーグルトにかけてトッピングとしても食べることもありますよ。おからパウダー自体に手を加えなくても食べられるのが、扱いやすいポイントのひとつなんです。
「最近ちょっと太ってきたな」と気になりだしたら、普段の食生活におからパウダーを取り入れてみてはどうでしょうか？ もちろん個人差はありますが、ちょっとずつ変化が出てくるかもしれませんよ。 DATA
キッコーマン┃豆乳おからパウダー
内容量：120g
※データ出典：食・楽・健康協会「食品100ｇ中の糖質量（g）」
＜作成／山田悟 DTP協力／㈱インツール・システム 2012年3月28日版＞より
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