フライパン1つで本格派の味！日本食研「パエリアの素」
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スペイン料理の代表・パエリア。家で作るのは難しそうというイメージを抱いている人は多いのではないでしょうか？ 育児情報に詳しい長島さんがおすすめしてくれたのが日本食研「パエリアの素」。フライパンひとつあれば簡単に本格派の味が楽しめるそう！
イチオシスト
子育て・PTA情報の専門家
長島 ともこ
二人の子供を持つフリーライター。出産を機に専業主婦に。母として不安や悩みと向き合ううち、「ママが読んでほっとする情報を発信したい」と、現職に復帰。子育てアドバイザーの資格を取り、育児、妊娠、出産の分野を中心に執筆を行う。PTA広報委員長を経験し、PTA関連書籍「卒対を楽しくラクに乗り切る本」などを出版。
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お米1.5合用。お米の状態からフライパンで作る
濃厚でコクがあるのに加え、お米全体になじむ魚介のエキスは本格的で、レストラン風においしく仕上がりますよ。
作り方は超簡単！ フライパンで煮込むだけ
見栄えも鮮やかなパエリアを家庭で
まず、熱したフライパンに油をしき、弱火にしてから炊く前のお米をなじませ、「パエリアの素」1袋と水を加えてまぜてから煮立たせます。
お米は洗わずそのまま使用する
野菜も魚介類といっしょに入れて煮込む
煮込むときは弱火でじっくりと。火が強すぎるとご飯の固さにムラが出てしまうので注意しましょう。トッピングにバジルなどのハーブを用いると、見た目も風味もアップします。
魚介類に加え、トマトやしいたけ、ピーマン、ニンジンなど、野菜を入れてもOK。「エビとイカとパプリカのパエリア」「アサリとピーマンとトマトのパエリア」など、その日の気分で具材を変え、楽しんでいます。見た目も鮮やかで、“映え“るので、子どもも楽しみながら野菜や魚介類を食べてくれます。
栄養バランスがとれているので、わざわざ副菜をつくる必要もありません。家族でシェアしながら、楽しいごはんタイムが過ごせます。
DATA
日本食研┃パエリアの素
内容量：120g（お米1.5合分、2～3人前）
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