名店「川島豆腐店」こだわりの「ざる豆腐」をお取り寄せで

お豆腐や豆乳は肌にもいいので女性は特に積極的に摂取したい食品のひとつですね。その一方で、原材料の大豆の自給率は高くありません。

佐賀県唐津市にある川島豆腐店は、濃厚な味をもつ国内産のふくゆたかを使用した、こだわりの豆腐作りを行っていることで知られます。私も、唐津に行くといつも「日本料理かわしま」で豆腐づくしの料理を楽しんでいます。

今回は、人気の「ざる豆腐」も入った詰合せをオンラインショップでお取り寄せしてみました。味はもちろん、クリーミーな食感には定番のお醤油だけでなく、洋風の味付けにもマッチするんです。
 

佐賀県唐津市にあるお豆腐の名店「川島豆腐店」

佐賀県唐津市の川島豆腐店では店頭販売のほか、豆腐料理の店「かわしま」として、作りたての「ざる豆腐」や豆乳、厚揚げなどが堪能できます。全国紙やテレビ番組などでも紹介される名店。「ざる豆腐」は朝8時に予約するとできたての温かいもの、お昼12時に予約すると、適度に水が切れて旨味が凝縮されたものが食べられます。

白木造りの清らかな和の空間で、「一楽二萩三唐津」と名高い唐津焼の器で食べる「ざる豆腐」はなんとも贅沢です。

 

国産大豆を使ったこだわりのざる豆腐

大豆製品は美肌を助ける食品として知られます。たんぱく質やミネラル、ビタミン、大豆イソフラボンなどが含まれ、イソフラボンは女性ホルモンに似た作用があるとされています。

大豆は輸入品が多く、国産大豆を使った豆腐は少ないのが現状ですが、川島豆腐店の「ざる豆腐」には、豆腐づくりに適した濃厚な味の国内産ふくゆたかの大粒、上位クラスの大豆のみを使用しています。ぜひ積極的に取り入れて、健康と美肌を手に入れたいところですね。

 

オンラインショップで人気の「ざる豆腐豆乳詰合せ」

 
先日、無性に川島豆腐店のざる豆腐を食べたくなり、オンラインショップを利用してみました。人気は「ざる豆腐豆乳詰合せ」です。セット内容はざる豆腐500ｇ、豆乳500ｍｌ、九州大豆絹豆腐300ｇが2個、白ごま豆腐200ｇ、黒ごま豆腐200ｇ。製品によって賞味期限に幅があり、10日くらいかけてじっくり味わうことができます。

大皿に乗せた「ざる豆腐」にいろいろな薬味を用意して、各自取り分け、好みの味つけを楽しむだけでも素敵なおもてなしになりそうです。


DATA
川島豆腐 | ざる豆腐　豆乳詰合せ
セット内容：ざる豆腐500ｇ×1、九州大豆絹豆腐300ｇ×2、白ごま豆腐200ｇ×1、黒ごま豆腐200ｇ×1、豆乳500ｍｌ×1
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
消費期限：発送日含め4日