モッチリ＆プチプチ食感にハマる！レトルト「寝かせ玄米」
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玄米は健康に良いというのは、もはや常識。でも、玄米は食感があまり良くなかったり炊くのが面倒な部分もあり、長く続かないという人も多いのではないでしょうか？ 今回はそんなお悩みを解決する一品、プチプチ食感の結わえる「寝かせ玄米」を紹介します。
イチオシスト：黒柳 聡子
幼い頃より着付けを教える母の影響で、着物に慣れ親しんで育つ。証券会社勤務を経て、その後本格的に着物の専門知識を学び、教室運営、和装関連の販売にも携わりながら着物の普及に努める。現在は、きものディレクターとしてプライベートスタイリングの指導、ビジネスコンサルティング、執筆、イベントの企画などを行う。
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これなら続けられる！理想の玄米を発見
プレーンなものから大豆などが入ったものなど色々な種類がある
筆者は実はここ何年か健康と美容のために、発芽玄米を白米と混ぜて食べていますが、あまりに普通に白米に混ざり過ぎて、玄米を食べている感……つまり健康のために何かやっている感が薄れて来ていました。
「他に何か良い物ないかな？」と探していたところ、渋谷のヒカリエでこの「寝かせ玄米」を発見し、色とりどりなパッケージに惹かれて購入したのですが……この玄米が凄かったのです。
モッチリ＆プチプチした食感にどハマり
気のせいかお腹もスッキリ！
私流のオススメな食べ方は、レンジで温めた後に少し冷ます事。そうする事で全体が少し固まり、モッチリした中にプチプチ感がより際立ってくるのです。
また、気のせいかお腹もスッキリしてきたように感じ「これは健康に良いかも！」という実感を持ちました。実はこういう実感、長く続けるためにはとても必要な物なのではないかな……と思います。
玄米の美味しさが引き立つ「寝かせ」とは？
一旦冷ますとモチモチ感がアップ
少し前に話題となった熟成肉と同様に「熟成させる＝味に深みが出る」と言うことなのか、この寝かせ玄米は、通常の玄米よりも、モッチリして、噛めば噛むほど味が出る感じ。
特有のモッチリ感はどちらかというとおこわに近い感覚で、パサパサした玄米の食感が苦手という人でも美味しく食べられるのではと思います。
レトルトパックだから便利！いつでもすぐ食べられる
1分半レンジでチンの手軽さ
蓋を剥がして1分半ほど電子レンジで温めれば、いつでもモチモチな玄米ご飯が気軽に食べられるなんて……利用しない手はないでしょう！
DATA
結わえる
寝かせ玄米ごはんパック
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